Curves可爾姿南京三民店

以高纖低加工醣類（碳水化合物）食物為主食營養素的來源：以人類的飲食模式來說，主要的熱量來源應該來自碳水化合物，如米麥五穀雜糧，主食是人類熱量最重要的來源，正常的飲食中，至少有一半的熱量來源是來自碳水化合物的，五穀雜糧的加工越來越精緻化，結果就是纖維素及食物中的機能性營養素因為高度加工而越來越少，低加工的五穀雜糧含豐富維他命B群、鐵質、水溶性及非水溶性纖維素等，高度加工的五穀雜糧食品，容易快速使血糖上升，容易促使體脂肪的形成而發胖，普遍來說，GI值都會超過80,是低GI飲食的禁忌，但是低加工的全麥、燕麥、糙米等的GI值，大約只有50上下，因此，平日主食盡量以糙米飯代替白米飯、全麥麵包代替白麵包，盡可能不要吃甜麵包、糯米飯，另外，吃起來軟的醣類食物，普遍來說，GI值都會比口感較硬的食物GI值為高，如稀飯的GI值就比白米飯高，不過同份量的稀飯卻比白米飯低，所以吃一碗稀飯是不是比吃一碗白飯容易胖呢？倒也不是，如果一樣的四大匙的生米，煮成的白飯和稀飯，那麼吃稀飯就比同樣白米煮出來的白飯容易胖，但是喜歡吃稀飯的人，不妨可以燕麥粥代替白粥，燕麥含有豐富的水溶性纖維，會延長食物在胃部停留的時間，GI值也相對的低很多，除此之外，軟Q的麻署、年糕、八寶粥等，都是GI值超過90的高GI食物，想減肥的人，一定不要碰這些食物。
隨餐多吃醋或酸性食物：所謂低GI飲食的原則就是要讓吃進去的食物不會使胰島素劇烈快速上升，延長食物停留在胃部的時間，可以延緩血糖上升的速度，醋、檸檬汁或蕃茄等酸性食物可以延長食物在胃部的時間，隨餐吃進約10CC的醋，可以降低飲食的GI值，不喜歡酸酸味道的人，也可以隨餐以服用蘋果醋錠代替。
少量多餐：一般人的飲食模式為三餐，不過上班族12點一點吃完午餐後，下午下班回家，往往要到七點左右才吃晚餐，這其間有6-7個小時的時間，可能會讓人在進食晚餐食，像個餓鬼一樣，吃進過量的食物，再則，因為血糖很低，一下子吃進很多食物時，很容易使血糖大幅提高，促使胰島素的大量分泌，因此，最好能在下午三四點左右給自己一個簡單的下午茶，以降低晚餐狼吞虎嚥，飲食過量的狀況，另外，少量多餐，也可以藉由延長吃東西時間來達到異曲同工之妙，如中午要吃一份三明治，那就把三明治切兩半，午餐時間先吃一半，喝點牛奶或果汁，肚子不覺得餓了就好了，剩下的一半可以留到下午三點左右肚子又開始餓的時候吃，這樣到了晚上七點吃晚餐時，也不會那麼餓，如果一份三明治，中午12點就一口氣全部吃掉，到了下午五六點，肯定會餓得不得了，這就是少量多餐的到道理。
以蜂蜜、果糖或代糖來代替砂糖：喝咖啡要加糖、吃甜點要放糖，一般的糖就是會在身體內快速分解為葡萄糖的GI值滿分的食物，含糖的甜食、飲料會快速的使血糖上升及促使遺島素的快速大量分泌，如果甜味劑的使用是無可避免時，果糖及蜂蜜絕對比一般的白糖（砂糖）好，甜度也高，不過以體重控制的觀點來說，最好什麼糖都不要吃，一定要吃甜的，就以代糖代替，代糖成分很多種，最常見的就是糖精和阿斯巴甜兩種，糖精吃多了會有提高癌症罹患率的隱憂，不過一般當作代糖使用的份量，其實對健康的威脅不大，不過糖精口感不如阿斯巴甜，會有苦味，阿斯巴甜是一種胺基酸，雖然有許多阿斯巴甜不利於健康的傳說，但是只有罹患苯丙酮尿症的人，因為無法代謝阿斯巴甜的胺基酸成分不能使用外，直至目前為止，並沒有任何醫學研究證實阿斯巴甜對人體健康有害，因此，也是最被普遍使用的代糖成分。
先喝湯再吃飯：水分會使食物中的纖維質膨脹，容易產生飽足感，進而降低食量，台灣人習慣飯後喝湯，結果吃飽了再喝湯，食物漲起來體積更大，容易把胃越撐越大，食量就會越來越大，香港人喜歡飯前先來一碗褒湯，因此發胖的比例比台灣人少，其實就是一個飲食習慣的先後不同，對於體重的效應就會有影響。
以果菜汁代替果汁：喝果汁當然不若直接吃水果好，因為水果的纖維素可以降低水果本身的GI值，不過喝果汁卻是比喝一些清涼飲料如可樂、搖搖杯飲料來得好多了，喝果汁千萬不可喝稀釋加糖的果汁，一定要喝不添加任何甜味劑的純果汁，不過大部分的純果汁，含糖量極高，一杯250CC的純果汁的熱量就有約120-150大卡，有喝果汁習慣的人，不妨以一半蕃茄汁、芹菜汁或綠色菜汁與一半果汁混合，半杯不加糖的純蕃茄汁的熱量大約只有20-30大卡，熱量只有果汁的一半，且其中幾乎不含GI值高的糖份，不過蔬菜中的胡蘿蔔，GI值也很高，因此不宜作為混合果汁飲用的蔬菜汁。